תיאור:
מלכי חיים (44)מתגורר בתל אביב, בוגר בית הספר לבישול בשוודיה.
תמיד התעניין והכיר תרבויות כמו התרבות הפרסית, הגרוזינית והטורקית. בני משפחתו הגיעו ממקומות שונים כמו פרס וגרוזיה.
בבית דיברו טורקית והררית וכך יוצא לאור ספר בישול על המטבח הטורקי שקרוב ללבו עוד מאז.
הריחות והטעמים של המטבח הטורקי הם פיתוי שקשה לעמוד בו.
נות הרחוב, האוכל המושקע, גיוון החומרים וצורות השימוש המיוחדת בהם, כולם יחד יוצרים תמהיל מרתק ועשיר בטעמים.