"תפוחים מן המדבר" הוא סיפור מרידתה של בת באב עריץ והתהליך שעוברים בני המשפחה בעקבות מעשה המרד של הבת.

רבקה בת השמונה-עשרה, שזה עתה סיימה את לימודיה התיכוניים, חיה עם הוריה בשכונה ירושלמית, בבית דתי. היא מתחילה לגלות סימני עצמאות מחשבתית ומעשית המבהילים את אביה וגורמים לו לכפות עליה שידוך. אלא שרבקה מתאהבת בדובי, בן קיבוץ שהגיע לבית הספר שלה להסביר לבנות הדתיות פרטים על אפשרות של המרת השירות הצבאי בשירות לאומי.

רבקה נמלטת עם דובי לקיבוץ שלו, לשם מגיעים אמה, דודתה ואביה, ושם נערך העימות בין הבת לאב. מעבר לעניין המשפחתי, מתנהל עימות בין שתי תפישות עולם המייצגות שתי מציאויות קיצוניות של ההוויה הישראלית. ואולי – בסופו של המחזה – מתבררת אפשרות של מפגש בין שני הקווים המקבילים האלו.