ספר לכל - רכש מוסדות

ספר הבשר הישראלי (קשה)
מחבר: ויה אדם
הוצאה: מודן
מספר קטלוגי: 20-51885
תאריך יציאה: 4/2008
תיאור:
איזה נתח מתאים לצלי ואיזה לקציצות? איך יודעים שהבשר שקנינו טרי? מה זה בשר מיושן? ואיך מכינים סטייק איכותי במטבח הביתי?

ספר הבשר הישראלי ילמד אתכם צעד צעד את כל מה שיש לדעת על עולם הבשר הטרי בישראל - כך שתוכלו לעמוד בטוחים ויודעים מול הקצב שלכם.
ספר חדשני זה מציע לראשונה את כל מה שצריך לדעת כשמבשלים בשר: החל בזני הצאן והבקר הגדלים בארץ, דרך ביקור אצל הקצב וכלה בעשרות מתכוני בשר, שיוציאו את המיטב מכל נתח.

ספר הבשר הישראלי הוא כר המרעה האופטימלי לחובב הבשר הישראלי.

אדם ויה הוא שף בוגר ה”קורדון בלו”, בעלים של רשת המסעדות ‘דוריס קצבים’.

מחיר: 98.00 ₪

ברוך הבא!

זוהי כניסתך הראשונה לשירות.

הגדרות נגישות. להפעלה לחץ a ו-1.
נגישותבטל הגדרות נגישות. להפעלה לחץ a ו-0.

ניגודיות גבוהה ניגודיות גבוהה

צבעים עזיםצבעים עזים

גווני אפורגווני אפור

הגדלת טקסט.להפעלה לחץ a ופלוס

הקטנת טקסט.להפעלה לחץ a ומינוס

הגדלת zoom. להפעלה לחץ a ו-9

הקטנת zoom. להפעלה לחץ a ו-8

הדגשת כותרות הדגשת כותרות

פונט קריא פונט קריא

קפוץ לראש הדף

הצהרת נגישות